Chi, come noi, insegue un sogno sa che la strada non è quasi mai diritta e facile.
Ci sogni giorni buoni e giorni complessi. A volte si arriva persino a rimettere in discussione tutto a causa della fatica e della stanchezza.
E poi arriva un piccolo, grande gesto che ti ripaga di tutto.
Vi raccontiamo questo aneddoto non per vanto ma solo per condividere la soddisfazione che ci ha portato.
Come sapete, siamo presenti alla Festa del Fungo Porcino.
Una signora la settimana scorsa ha preso un chilo di farina. Ieri, sotto la pioggia, è tornata a prenderla perché ci ha detto che l’ha usata per preparare il pane e gli gnocchi e sono venuti buonissimi.
Ecco, questo gesto per noi vale più di mille parole. Questa farina è speciale, sotto tanti punti di vista. Perché i grani sono antichi ma rappresentano il futuro, perché la coltivazione è più sostenibile e il prodotto ha un alto contenuto proteico e un basso indice glicemico. E poi perché è la NOSTRA FARINA, proveniente dal grano coltivato nei terreni del Dominio Collettivo. E da essa deriva un pane di comunità con un valore simbolico inestimabile.
Con l’occasione vi comunichiamo che stiamo predisponendo la distribuzione alle attività commerciali di Giulianello. E anche la (nuova) consegna agli utenti.
Venite a chiederci della Farina del nostro sacco. Non vediamo l’ora di raccontarvi la sua storia e di farvela provare!

Il Presidente
Luca DEL FERRARO