L’abbiamo chiamata così perché è realizzata con il grano del Dominio Collettivo ASBUC di Giulianello.
Nel 2021 l’ASBUC, con i proventi derivanti dalle liquidazioni degli usi civici e a seguito di una consultazione popolare, ha realizzato l’acquisito di 105 ettari all’interno del Monumento Naturale Lago di Giulianello. Una parte di questi terreni è stata dedicata all’agricoltura.
Nel 2022 è iniziata la procedura per la conversione biologica dell’azienda. Vogliamo che la produzione del grano rispetti l’ambiente e tuteli la biodiversità. Scelte fondamentali per la salute delle persone e del territorio.
Quest’anno abbiamo raccolto il grano e siamo pronti a condividere la farina con la comunità.
Ma nel nostro sacco non c’è solo farina…
Abbiamo anche avviato un allevamento di vacche maremmane e cavalli romani della Maremma Laziale.
Il nostro obiettivo è quello di contribuire a salvaguardare razze autoctone puntando sulla conservazione e la valorizzazione dell’agrobiodiversità.
E offriamo la possibilità di vivere un’esperienza insieme a questi incredibili animali:
• Avvicinamento al cavallo individuali o di gruppo
• Avvicinamento al cavallo per bambini individuali o di gruppo
• “Come un buttero”, esperienza di lavoro in azienda agricola
• Trekking a cavallo (2 giorni) per esperti
Contattaci per saperne di più!